¿Te atreverías a comer bichos? La Unión Europea autoriza desde el 1 de enero la venta de insectos para consumo humano y muchos se preguntan cuáles son las ventajas e inconvenientes de comerlos. Aitor Sánchez, experto dietista y nutricionista, analiza las propiedades nutritivas de los bichos y su posible impacto en la economía y medio ambiente europeo.
